De er sundere end popcorn og chips, fulde af proteiner og så smager de virkelig godt. Man kan købe dem i indvandrer-butikker, men de er faktisk vældigt nemme at lave selv - og så kan man jo passende bruge økologiske kikærter. Serveres til drinks, som drys til salater eller som en lille eftermiddagsgodbid.
Ingredienser:
En pose kikærter (500 g)
Lidt salt
Glutenfri
Mælkefri
Æggefri
Fremgangsmåde:
Kikærterne sættes
i blød natten over i rigeligt vand. Næste dag dryppes kikærterne
godt af i en sigte og hældes i en bradepande. Sortér kikærter
fra, der er misfarvede eller ikke er svulmet op. Drys salt over og vend
rundt.
Sæt bradepanden i ovnen i 50 minutter ved 225 grader. Rør
rundt i kikærterne et par gange undervejs.
Kikærterne køles af i bradepanden og hældes i en
kagedåse, på plastikpose eller lignende, når de er
helt kolde.
Tips:
Man må prøve sig frem med saltmængden
- jeg synes personligt ikke, at der skal ret meget til.
Kan også laves med kogte kikærter, men det er ikke nødvendigt
at koge dem først.