Kikærte-snacks

De er sundere end popcorn og chips, fulde af proteiner og så smager de virkelig godt. Man kan købe dem i indvandrer-butikker, men de er faktisk vældigt nemme at lave selv - og så kan man jo passende bruge økologiske kikærter. Serveres til drinks, som drys til salater eller som en lille eftermiddagsgodbid.

Ingredienser:

• en pose kikærter (500 g)
• 1 spsk olie
• lidt salt

Fremgangsmåde:

Kikærterne sættes i blød natten over i rigeligt vand. Næste dag dryppes kikærterne godt af i en sigte og hældes i en bradepande. Sortér kikærter fra, der er misfarvede eller ikke er svulmet op. Dryp olien over og drys med salt.

Sæt bradepanden i ovnen i 50 minutter ved 225 grader. Rør rundt i kikærterne et par gange undervejs.

Kikærterne køles af i bradepanden og hældes i en kagedåse, på plastikpose eller lignende, når de er helt kolde.

Tips: 

Man må prøve sig frem med saltmængden - jeg synes personligt ikke, at der skal ret meget til. Og man kan formentlig godt spare olien, hvis man vil ...

Kan også laves med kogte kikærter, men det er ikke nødvendigt at koge dem først.