Vegetarens ”lille hjælper”
Skrevet af KarenDen er lille og smart og fuld af inspiration til lækre, veganske måltider året rundt. Med ”Grøn Glæde” i hånd(taske)en bliver det nemt at købe ind og planlægge ugens måltider.
”Grøn Glæde” er en fin samling sunde, veganske opskrifter med ugeplaner og indkøbslister. Den er udarbejdet af to unge professionsbachelorer i Ernæring og Sundhed, og det mærker man tydeligt i de første – og de sidste – afsnit, hvor de med stor omhu gennemgår fordelene ved vegetarisk kost, hvilke næringsstoffer vi skal have, hvor får vi dem fra osv., energifordeling og økonomi m.m.